Krydret lammefilet med potet og tzatziki
Ingredienser og fremgangsmåte
Du trenger
- 150 g mager lammefilet, synlig fett fjernet
- 185 g kokte poteter
- 100 g squash
- 100 g tomat
- 100 g agurk
- 70 g naturell yoghurt, cirka 2 % fett
- 5 g olivenolje
- 1 lite hvitløksfedd
- Rosmarin, spisskummen, sitron og pepper
Slik gjør du
Krydre kjøttet med rosmarin, spisskummen og pepper. Bruk oljen til å steke kjøttet og squashen. La kjøttet hvile før oppskjæring. Riv agurken og klem ut litt vann. Bland med yoghurt, hvitløk og sitron. Server med poteter og tomat.